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Optimisation du rendement et de la r茅silience de l鈥檃voine de meunerie biologique

La culture de l鈥檃voine meuni猫re est un pilier de la production v茅g茅tale biologique dans l鈥檕uest du Canada听: elle occupe actuellement 21听% de la surface des grandes cultures biologiques dans les Prairies (Association pour le commerce des produits biologiques, 2014). L鈥檃voine biologique de qualit茅 sup茅rieure est recherch茅e pour la fabrication de produits tels que les c茅r茅ales et les barres 茅nerg茅tiques. Pour r茅pondre 脿 la demande, la production doit cro卯tre, mais pour ce faire, il faut am茅liorer la viabilit茅 de la culture. Les techniques qui augmentent la comp茅titivit茅 de la culture d鈥檃voine et r茅priment les mauvaises herbes par des moyens m茅caniques peuvent produire des r茅sultats efficaces en contr么le des mauvaises herbes. Toutefois, depuis notre derni猫re 茅tude sur la production d鈥檃voine biologique, plusieurs avanc茅es technologiques ont eu lieu dans le domaine de la lutte contre les mauvaises herbes, notamment le binage 脿 la houe rotative 脿 pointes, le travail du sol entre les rangs et la fauche. Aucune de ces techniques n鈥檃 茅t茅 茅tudi茅e en production d鈥檃voine biologique.

L鈥檃pport de nutriments au sol peut aussi constituer un facteur limitant des rendements dans les grandes cultures biologiques. L鈥檜ne des raisons expliquant le rendement relativement bas de l鈥檃voine serait sa sensibilit茅 脿 la richesse du sol en azote. Par cons茅quent, l鈥檜tilisation d鈥檜n engrais vert avant une culture d鈥檃voine biologique pourrait augmenter les rendements de beaucoup, gr芒ce 脿 la disponibilit茅 accrue d鈥檃zote, qui favorise les hauts rendements et la comp茅titivit茅 de l鈥檃voine face aux mauvaises herbes. L鈥檃spect 茅conomique des techniques de production c茅r茅ali猫re biologique doit 茅galement 锚tre pris en compte.

L鈥檕bjectif de la pr茅sente activit茅 de recherche est de concevoir un syst猫me de production d鈥檃voine biologique qui optimise le rendement, la qualit茅 et le profit. Pour y parvenir, les sous-objectifs suivants seront 茅tudi茅s听: 1)听D茅terminer les combinaisons de techniques de lutte contre les mauvaises herbes les plus efficaces dans le cas de l鈥檃voine biologique; 2)听D茅terminer le syst猫me optimal de gestion des nutriments pour l鈥檃voine biologique; 3)听Optimiser les pratiques de lutte contre les mauvaises herbes et de gestion des nutriments.

Ce projet comprendra trois 茅tudes de terrain. La premi猫re visera 脿 optimiser les techniques de lutte contre les mauvaises herbes dans les cultures d鈥檃voine biologique, et la deuxi猫me, 脿 optimiser la gestion de l鈥檃zote dans ces cultures. L鈥櫭﹖ude finale 茅tablira le syst猫me optimal pour la production d鈥檃voine de meunerie biologique de qualit茅 sup茅rieure. Nous pensons que les pratiques propos茅es permettront de cultiver de l鈥檃voine biologique dans des terres exploit茅es en r茅gie biologique 脿 long terme, car la pr茅sente activit茅 couvre autant les populations de mauvaises herbes que la r茅duction des nutriments du sol associ茅e 脿 la production biologique.

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